ENOLOGIA TEORICO-PRATICA

XIII. EDIZIONE DELL'ENOLOGIA TEORICO PRATICA DI OTTAVIO OTTAVI. 2 VOLUMI IN UN TOMO. CON MOLTE ILL. N.T. LA PRODUZIONE DEL VINO IN ITALIA E NEL MONDO, I PRINCIPI DELL'ENOLOGIA, LA FERMENTAZIONE, COMPOSIZIONE E CARATTERISTICHE FISICHE DEI VINI.. ATTREZZATURE PER L'INDUSTRIA VINICOLA ECC.. NORMALE BRUNITURA DELLA CARTA, COPERTINA RIFATTA, MOLTO BUONO LO STATO DI CONSERVAZIONE DEL VOLUME. PAGG. 108 MEZZA TELA MODERNA MIS MM 230X165